芝麻盐拌咸菜做法（怎么用芝麻做萝卜咸菜）

中式家庭的传承必不可少的一部分就是味道。这是我幼时起最爱吃的咸菜，外公外婆每年都会做很多，哪怕外公去年在病中也未曾忘记。今年五月，外公离开了，我意外的平静，却也默默的操起菜刀，传承下去这个熟悉的味道。

用料

萝卜干 1000克

盐 50克

生芝麻 250克

花椒 100g

味素 2勺

芝麻盐萝卜干的做法步骤

步骤1

萝卜干开水浸泡15分钟

步骤 2

淘洗干净，至于通风处风干表面水分

步骤 3

花椒，芝麻炒香打粉

步骤 4

萝卜干放入花椒，盐，味素抓拌均匀，静置20分钟

步骤 5

加入芝麻拌匀。