百味粽子正宗做法（上海粽子最正宗做法）

最正宗的做法如下：

食材：

糯米、红枣、奶茶1大瓶、白糖适量、熟粽叶

操作步骤：

第一步，准备好适量糯米，淘洗后加入没过糯米的奶茶，浸泡6个小时；奶茶选择的是大瓶的奶茶饮料。

第二步，准备好粽叶，剪去头和尾部，放入开水中烫煮10秒，捞出来备用；准备好红枣，清洗干净，备用。

第三步，浸泡好的奶茶糯米中加入少许白糖，里面的奶茶汁不需要倒掉，不喜太甜的也可以不加；按照自己喜欢的粽子形状，中间包上红枣做馅，包好后，用电压力锅加入没过粽子的水，蒸20分钟即可。

百果粽子

材料：

糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。

做法：

先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。