自制山楂果脯（山楂果脯干的制作方法）

做法：

1.将山楂去柄洗净，并用盐水浸泡15分钟；

2.用工具去核并再清洗几次；

3.锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，加白糖中火煮开，煮到微微有些大了就行了，煮的时间不宜太久，时间长了就煮烂了（煮山楂的水可以喝的呦）

4.把煮好的山楂捞出来放到微波炉专用容器里

5.上面撒上100克白糖，把白糖和山楂掂均匀，静止10分钟这样白糖渗透进去，从里到外都是酸甜

6.放入微波炉、高火15分钟

7.中途要拿出来几次，上下掂匀，同时可以给微波炉放一下热气（山楂刚放进去没有成型以前不要搅拌，不然就成了山楂酱了）

8.成型后放凉后可以加一点蜂蜜拌匀更好吃、更滋润。

此题答案：做法如下：

1、山楂洗净，烧一锅开水，水开后将山楂倒入，待水再次烧开后（约3-5分钟），山楂的表皮微微有些开裂的样子，捞出山楂。

2、用凉水冲一下，使山楂温度降一些，拔掉果柄和花蒂，再将果肉掰开，将山楂核全部抠出。

3、取白糖一点点盐加水倒入锅中一起煮开，煮至略有些浓稠。

4、将山楂果肉倒入小心翻动，使糖浆均匀地沾在山楂上，糖水会越来越浓，几乎全部裹在果肉上。

5、煮制时间大约5分钟即可。