好利来空心咖啡麻薯包做法(咖啡麻薯预拌粉做法)

好利来空心咖啡麻薯包做法(咖啡麻薯预拌粉做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-15 20:39:17

好利来空心咖啡麻薯包做法

用料:牛奶 40毫升 黄油 20克 糖小朵零卡糖 40克 高筋面粉 32克 木薯粉 90克 鸡蛋 2个 奶粉 32克 清水 70克

做法步骤:

1、锅中放入黄油、零卡糖、牛奶、水 加热溶化

2、倒入奶粉和高粉拌匀

3、再加热成团

4、加入木薯粉拌匀一下

5、加适量蛋液打发

6、蛋液分几次加入 直到面团成倒三角即可(2个蛋液没用完)

7、装入裱花袋挤入烤盘

8、烤箱上下火中层175度烤28分钟

材料:麻薯预拌粉 500g(250g/包x2)、鸡蛋 2个、牛奶 210g、速溶咖啡粉 6勺、黄油 110g、白糖 20g、黑芝麻 若干

步骤:

1、先把预拌粉、鸡蛋、白糖全倒在大碗里,然后把用牛奶和速溶咖啡粉冲泡出来的牛奶咖啡也倒进去(不用加热)

2、就开始用刮刀来搅拌,搅拌到鸡蛋都吸收进去了,就可以用小手来揉面团子了。

3、揉到大概没有干粉且成团后,加入黄油,继续手揉加抓捏。

4、揉抓捏到面团把黄油充分吸收,并且质地光滑没有疙疙瘩瘩了

5、然后把黑芝麻分次撒进面团,撒一点揉一揉,撒一点揉一揉,揉到芝麻差不多分布均匀,面团光滑就ok啦!

6、然后分成30g一个,揉成小团,滚圆之后放入烤盘,底部铺上油纸。烤之前可以在表面喷一点水。

7、烤箱预热大概180度,放进去之后烤25分钟。

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