南昌炒年糕做法（炒年糕要先煮还是先泡）

把胡萝卜、辣椒、蒜、葱切好，瘦肉切好了加红薯粉，东古一品鲜酱油拌匀，肥肉切小块。

锅里放油把肥肉放进去煎。

肥肉煎得差不多时把瘦肉放进去炒。

瘦肉炒熟后，放蒜、辣椒、胡萝卜丝翻炒。

把年糕倒进去翻炒均匀。

倒入东古一品鲜酱油、盐、鸡精翻炒均匀。

最后加入葱花翻炒几下就可以出锅。