1、选种：任何品种的花生都可，但最好是用当年的带壳的新种，发芽率有保障。尽量选个粒均匀、完整无损的，剥壳后把发霉的、半粒的及特小的选出来不要。
2、浸种：用比种子重3倍的清水泡种6~10小时，中途能换一次清水更好，待种子吸足水份充分膨胀后即可滤起，马上用清水冲洗两遍备用。
3、催芽：把泡好的种子装入布袋或用毛巾包好，每天淋水或浸洗多遍（低温季节可用温水），一般1~3天就会露白了），过程中发现个别种子腐烂的未出芽的及时用镊子挑出。
4、上盘管理：把准备上盘的种子再清洗一遍，使芽身干爽，透气性增强。盘内不必铺纸张，直接把种子均匀的撒在盘里，再用洒水壶大冲淋一遍，然后盖上深色的毛巾或其他能遮光的物品。每天淋水3~4次，每次都要让每粒种子吸足水份（注意育苗盘要用高度10公分以上的篮子为好，因为花生芽要长到4~6公分左右采收）。
5、采收标准：种皮未完全脱落，子叶未完全张开或稍张开，根须上无根毛或和许根毛，下胚轴长4~6公分即可收获了。用这种方法产量可达到1：4左右。
选好花生米后，要把花生米放在清水中浸泡两小时，算是催芽准备吧。然后要找个泡沫箱，在箱底放一层报纸什么的，铺上2厘米厚的干净的沙子，然后将浸泡好的种子均匀的撒在箱内的沙面上，最后在箱子上覆盖一层黑色塑料薄膜，达到保温、保湿、避光效果。
一般在播种三天后，花生芽就能长出来1厘米左右了，这个时候要及时将没有发芽的花生米全部捡起来丢掉。在花生芽生产期内，每日要淋水三四次，以洁净的水就可以。每次淋水量以芽苗全部淋湿、沙子湿透即可。
