海米粉丝豆腐汤的做法（海米豆腐汤的家常做法）

主要食材：大白菜600克、老豆腐200克、香菇3朵、干粉条60克、海米20克

调料：食盐、食用油两汤匙、米醋等适量

做法：

1、 大白菜洗净，手撕成五六公分的长条，放在网筛上控水，放入砂锅底

2、 香菇洗净，粉条泡软，老豆腐切块，海米用清水泡软备用

3、 煲中码入香菇、粉条，撒上海米，淋上两汤匙食用油

4、 放入清水，没过食材，小火煮至粉条无硬芯，

5、 放入老豆腐，加入适量食盐，转中火煮二三分钟即可出锅

答：海米粉丝腐汤的做法：

①提前将海米洗净，浸泡，豆腐切小块，开水抄一下。

②沙锅开火，油热后葱姜米呛锅，下入海米，炒出味道

③加入适量开水，倒入泡海米的水，水开后汤泛白，加入豆付，调味盐，味精，胡椒粉，淋入蛋花。

④如有裙带菜提前泡好，切小块，入锅，待锅再次开后汤就做好了。

如果没有裙带菜，加点香菜也可以。