虾怎么做好吃又简单（冷冻过的虾怎么做好吃）

虾简单好吃做法:

材料:

鲜虾250克，生姜4片，葱段3段，海鲜酱油4勺，白糖2勺，植物油3勺，料酒2勺

做法:

1.先将鲜虾后背的壳用剪刀剪开，把虾背上黑线挑出（把虾背剪开不仅仅是方便把黑线挑出，而且也能让虾更容易入味）。

2.把虾处理好后，将料酒浇在虾上，腌制5分钟。

3.烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候把姜片放入，迅速将虾倒入炒锅中，稍微翻炒1分钟后，把葱段、酱油和白糖放入，稍微翻炒一下。

4.盖上锅盖，改中火焖5分钟，即可盛盘。

首先把大虾、青虾淘洗清理干净，直接放锅里蒸（煮）熟透，蘸着调好的料汁或者把调好的料汁浇注虾肉上面，这样做既简单又能更好的保持虾的原汁原味。