黄瓜猪肉包子馅怎么调才好吃(猪肉黄瓜包子馅做法大全)

黄瓜猪肉包子馅怎么调才好吃(猪肉黄瓜包子馅做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 18:00:43

黄瓜猪肉包子馅怎么调才好吃

一般都是剁碎控水加入调料就好了。加入这些调料:高筋面粉、大葱、姜、八角、花椒、精盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精、香油、玉米油。注意的是黄瓜水分需要控制一下。

调黄瓜猪肉包子馅儿,首先是要把猪肉和黄瓜分开调理。把猪肉切成小肉丁或剁成肉泥(最好不要用绞肉机绞出来的肉馅),然后放入葱姜,花椒大料水,适量生抽酱油和料酒,少许糖和胡椒粉等调料,最好放入一个鸡蛋清,一个方向搅拌好放半个小时入味。

黄瓜切丁或条,然后放入少许盐,淹五六分钟,放入纱布轻轻挤出水份(不要挤得太厉害轻轻按压就可以)。

然后放入油(最好是花生油)轻轻的搅拌(主要的是锁住水份)在把喂好的猪肉馅和在一起,放入适量的盐,轻轻搅拌均匀就可以了。

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