蜂蜜是好东西,每天喝点蜂蜜可以起到滋养容颜、延年益寿、通便的作用。蜂蜜是没有保质期的,可以长期储存。蜂蜜还具有一定的药用价值。
1、蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜,然后经过蜜蜂反复酿造而成的一种甜物质。
2、蜂蜜的比重为1.4g/cm3,PH值为4~5,正常来讲颜色浅的,味道清淡;颜色较深,香气较浓。
3、蜂蜜越粘稠,浓度越高,越稀浓度越低。蜂蜜和空气接触,能吸收空气里的水份,使蜂蜜变稀,有可能会发酵变质,发酵的蜂蜜有一种酒精味和醋酸味。
4、蜂蜜的结晶是一种物理现象,结晶之后,蜂蜜从液态变为固态,颜色从深到浅,但其成分并没有改变,蜂蜜在适宜的条件下,由于葡萄糖颗粒聚集在一起,便形成了结晶块。