01 王麻子菜刀
王麻子品牌的菜刀可以说是质量上成,它的品牌被评选为物质文化遗产之一;所采用的刀具材料均为优质钢打造,刃口锋利,使用方便经久耐用,国家刀具标准范围内合格产品。
好的刀具除了品牌和质量外,重要的是外形构造是否合理,使用时能省力轻便才是关键,这些王麻子品牌的刀具全部具备,不同类型的刀具大小尺寸及重量都符合使用舒适度。
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双立人菜刀
双立人品牌的刀具可以说质量非常优秀,从厨师专业角度推荐来说,它能有效满足厨房使用刀具的所有需求。高品质、耐磨性极强且外形符合审美标准。
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张小泉菜刀
张小泉品牌可以说口碑非常好,用过的人都会夸赞它的质量,刀口锋利,切肉切菜不卡顿,甚至不用费劲就能把菜品切的很快,最重要的是清洗很方面,用水一冲就干净。
张小泉菜刀最大的特点就是方头圆润,很多人都说这是它的一个标志,也有人说是设计的不合理。刀片的宽度不像普通菜刀那样宽,看起来就像是一个简易的水果刀,但使用起来很轻便,新手使用一定要注意安全,很多人忽略了它的锋利反而受伤。