苕粉就是红薯粉么（苕粉和红薯粉有什么区别）

是的。苕粉是红苕的粉条制品，红苕又名红薯，所以是一种东西。

苕粉大概经过四道工艺制成，选取优质红苕经过去皮、研磨、制条、晾干而成苕粉成品。苕粉具有晶莹剔透、爽口、柔韧性强、条形均匀、久煮不断等特点，是火锅、凉拌、炒粉、汤菜、红烧等菜肴的上好原料。

红苕又名红薯、番薯，原产秘鲁、墨西哥，由于哥伦布发现了新大陆，才把它传播开来，红苕适合在山地、沙地、旱地、水田等多种土壤栽培，抗逆能力强，主要表现在抗旱耐瘠、耐酸、耐碱、抗风、虫害少等方面，具有高产稳收的优点。

苕粉就是人们常说的红薯粉,它以红薯为原料制成,是广西、四川、湖南、贵州等地非常流行的小吃。 在一些地区有一种名为苕粉的食物非常流行,其实这些地方所说的苕粉就是红薯粉,这个是一个比较偏方言的表达方法