1、选择个头较大的洋火姜一根，用清水洗净，用刀削去外皮；
2、用专门熟食的占板，将洋火姜切成细丝状；
3、切成细丝后，取适量香菜，切成碎块，将切好的香菜和切好的洋火姜拌在一起备用；
4、取一个适量大小的容器，将拌好的洋火姜和香菜放入其中；
5、在容器中按个人口味加盐和胡椒粉，搅拌均匀后加入酱油腌十五分钟即可食用。
凉拌洋火姜材料子姜200G做法1.子姜一条2.用专切熟食的占板3.切细丝，加香菜4.加盐 胡椒粉 酱油腌十五分钟即可食用
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