1.鸡胸肉米糊
材料:鸡胸肉50g,宝宝米粉100g,水少许
做法:将鸡胸肉洗净、按照纹理切成小块,放入水中煮熟,捞出放入搅拌机
搅拌成均匀的白色鸡肉肉泥,越细致越好,再仔细过滤2次,滤出细腻没有颗粒的顺滑鸡肉泥
冲兑宝宝米粉,搅拌均匀晾至室温,再加入鸡肉泥,搅拌均匀即可
2. 鸡胸肉土豆泥
材料:鸡胸肉80g,土豆1个,水少许
做法:将鸡胸肉焯水、撇去浮沫,将鸡胸肉再下锅煮熟,捞出后切碎,剁成碎末备用
土豆洗净去皮,切小块上锅蒸熟,土豆切小块放入搅拌机搅拌成土豆泥或是用勺子碾压成泥(如果是宝宝在1岁以上,可以在土豆泥中加入少许的盐)
将鸡肉碎末倒入土豆泥,再兑入一点水,搅拌均匀即可
3. 鸡胸肉白米粥
材料:鸡胸肉50g,大米120g,胡萝卜20g,西兰花30g
做法:将鸡胸肉洗净切成小块,下锅焯水,捞出后剁的越碎越好,再煮鸡肉的水中放入胡萝卜和西兰花焯水
捞出后切成碎末备用,大米煮粥。粥煮到大米滚的时候加入鸡肉碎末,搅拌均匀
等到粥煮到7成熟加入胡萝卜和西兰花,粥煮熟即可,期间一定要搅拌,避免粘锅底
注:如果是1岁以上的宝宝,可以在鸡胸肉下水之前先用少许的盐和淀粉搅拌腌制一下,可以提取鲜味。
4.鸡肉碎鸡蛋羹
材料:鸡胸肉50g,鸡蛋1个
做法:鸡胸肉洗净,切小块,下水煮熟,锅中滴入少许的宝宝植物油和盐调味,煮熟后捞出
鸡蛋打散,加一点水搅拌均匀,上锅蒸蛋羹,在鸡蛋羹微微凝固的时候撒上鸡肉碎末,等到鸡蛋羹蒸熟即可。