生铜锣烧是一种传统的日式点心，口感松软、香甜，非常受欢迎。下面是制作生铜锣烧的简单步骤：
材料：
- 低筋面粉 100克
- 糖粉 30克
- 盐 1/4小勺
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 50毫升
- 黄油 30克
步骤：
1. 将低筋面粉、糖粉、盐混合在一起，筛入一个大碗中。
2. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入牛奶，继续搅拌，直到面糊变得光滑。
4. 将黄油融化后，倒入面糊中，搅拌均匀。
5. 将面糊放入冰箱中冷藏30分钟，让其变得更加稠密。
6. 将平底锅加热至中火，涂上一层薄薄的油。
7. 用勺子将面糊舀入平底锅中，用铲子将其压扁成圆形。
8. 煎至底部呈金黄色，再翻面继续煎制。
9. 煎至两面都呈金黄色，就可以取出铜锣烧了。
10. 将铜锣烧放在盘子上，用糖粉撒在上面，即可食用。
注意事项：
1. 煎制铜锣烧时，火候要适中，以免煎糊或者煎生。
2. 煎制时，可以根据个人口味加入适量糖粉，调整甜度。
3. 煎制好的铜锣烧可以用保鲜膜包裹起来，放入冰箱保存，口感更佳。
1.面粉、鸡蛋、糖、泡打粉(或者是小苏打)混和；
2.放入适当牛奶搅拌成糊状；
3.平底锅，不放油，小火烧热；
4.汤勺舀入一勺，一定是小火，大概看到有很多气泡后，翻一面；
5.两面煎成至咖啡色，出锅；
6.饼饼放凉后，均匀抹上红豆沙，完成。
