鸡蛋糯米蛋糕的做法(糯米鸡蛋蛋糕的做法及配方)

鸡蛋糯米蛋糕的做法(糯米鸡蛋蛋糕的做法及配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-29 01:27:25

鸡蛋糯米蛋糕的做法

食材有鸡蛋2个,牛奶50克,糖20克,玉米油10克,糯米粉80克,白醋几滴。这里准备的是6个小蛋糕的食材。

先准备2个鸡蛋,蛋清分离,在蛋黄里加食用油扣牛奶,用打蛋器搅拌均匀,加入糯米粉搅拌至浓稠顺滑的状态备用,在蛋清中加入几滴白醋用打蛋器开始打发白沙糖分三次加入,最后打发至打蛋器提起蛋白呈弯钩状,先把三分之一的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀,再倒入蛋白中全部拌匀,同时把烤箱165度预热5分钟,模具或纸杯刷上油,把蛋糕糊倒入模具或纸杯中,把烤盘放入烤箱中层,165度烤35分钟这样外酥里嫩的糯米蛋糕就烤好了。

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