1、主料:咸肉一小块、黄豆大半碗(泡好的)。
2、调料:鸡精适量。
3、咸肉洗净,切粗条,放开水焯一下,与黄豆一起放高压锅,加料酒,姜片,桂皮,八角,葱结,大火煮开,关火。
4、把所有食材移到砂锅,小火60分钟。把葱结捞出,放些鸡精,葱花即可。
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2、调料:鸡精适量。
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