鲫鱼炖萝卜是怎么做的（水萝卜炖鲫鱼的正宗做法）

1.鲫鱼洗干净，背部打花刀。萝卜切丝备用。

2.锅里放油烧热，把鲫鱼放下去煎煎（两面都要煎），在放入生姜葱料酒，适量开水。大火烧开，改小火炖二十分钟。

3.拔萝卜丝放进去钝五分钟左右，在放盐鸡精调料就好了。