天津烧麦皮的制作方法（清真烧麦皮的做法和面技巧）

方法

1

麦皮的做法对面粉的选择有很大的要求，面粉不同带来的口感也是不一样的，可以自己来选择。

2

在开始做之前需要准备好一些食材，需要猪肉，辣椒，香菇等，也可以根据自己的口味准备其他的一些调味品。

3

把猪肉切成末，这样可以更好的包在面团里面，肉也比较的好熟，吃起来味道更好。

4

在和面的时候，水不能太多，适量是最好的，因为水多了对面的影响是很大的，面太软也不好。

5

准备好锅子，先放入一些油，然后将准备好的辣椒和香菇、肉末放在里面炒一下，让食材更好的混合在一起。

6

还需要准备一些糯米来做麦皮，实在找不到糯米可以选择比较粘的大米来替代，效果也是可以的。

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最后就是把包好的麦皮放在蒸炉里面几分钟之后，闻到麦皮的香味就可以了，准备开吃。