法式羊排腌制配方（法式羊排腌制配方书）

以下是一份法式羊排腌制的配方：

材料：

- 4块羊排

- 4瓣大蒜，剁碎

- 2汤匙新鲜迷迭香，切碎

- 2汤匙新鲜百里香，切碎

- 2汤匙橄榄油

- 1汤匙柠檬汁

- 盐和黑胡椒粉，适量

指导步骤：

1. 将大蒜、迷迭香、百里香、橄榄油和柠檬汁放入一个碗中混合，制成腌料。

2. 将羊排放入一个大平底锅或浅盘中，用腌料均匀地涂抹在羊排上。确保每块羊排都被腌料包裹。

3. 用保鲜膜将羊排密封，放入冰箱中腌制至少2小时，最好是过夜，让羊排充分吸收腌料的味道。

4. 取出腌制好的羊排，将其从冰箱中取出，室温回温约30分钟。

5. 在烧热的烤箱中，预热至200°C。

6. 在中等高温下，将羊排放在烤盘上，用盐和黑胡椒粉轻轻撒在羊排上。

7. 将羊排放入预热好的烤箱中，烤约10-12分钟，或者根据个人喜好调整烤制时间，至羊排表面呈现金黄色和适度的嫩度。

8. 取出羊排，稍微休息几分钟，然后即可享用。

这是一份经典的法式羊排腌制配方，希望你会喜欢！