腊牛肉冷藏还是冷冻（腊牛肉是要冷藏保存还是冷冻保存）

1、冷藏和冷冻都可以的，但建议将其置于冷藏室即可。

2、腊肉本身就可以保存比较长的时间，将其放进冰箱，主要是为了保鲜以及延长其保质期，一般只需要将其置于冰箱冷藏即可，可以将腊肉用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷藏室内储存，保证其不漏气，那么可以保存6个月左右。

3、但要是想要腊肉保存的时间更长，那么可以将其置于冰箱冷冻保存，可以保存一年左右，但冰箱冷冻室温度比较低，很容易影响腊肉的口感。

腊牛肉如果量很大，二三个都吃不完的放冷冻，如果是一二个礼拜可以吃完就放冷藏