焖子太软了怎么补救（焖子太软不成形一切都散怎么补救）

锅烧至微热，把焖子重新下锅融化，加适量水烧开变小火熬30分钟左右，看到量比原来少了很多，出锅待冷却既成。

制作焖子一定要注意淀粉和水的比例。将200g的地瓜淀粉，放入800g的水中简单搅拌之后，浸泡4小时以上，最好是一夜。（淀粉与水的比例是1：4）浸泡好之后，会有沉淀现象，要重新搅拌一下。在锅里放入不多于200g的水，烧开。

闷子太软了。再把焖子放在锅里化开熬开再稀释点淀粉水倒在锅里搅拌均匀即可。