鼠曲草糍粑的家常做法（干鼠曲草糍粑的家常做法）

主料：

鼠曲草一把

水磨糯米粉适量

辅料

糖粉一勺

步骤：

1.鼠曲草适量，清洗干净，把里面的脏东西也挑出来。

2.锅中加入适量的水烧开，水开后放入鼠曲草，煮几分钟，水量不要太少，能稍微没住鼠曲草就行。

3.煮好的鼠曲草挤干下水分，切碎备用。

4.往切碎的鼠曲草里加上适量的水磨糯米粉，适量的糖粉。

5.一点一点加入清水，把水磨糯米粉和鼠曲草揉成柔软的面团，然后把它们揪成一个个大小均等的小剂子。

6.平底锅里刷一层油，小火烧热，取一块小剂子搓圆，用掌心压扁，然后摆入预热了的平底锅里，依次将所有粑粑胚摆入平底锅里。

7.保持小火，慢慢煎，盖上锅盖受热会更好，一面煎焦以后就翻个面，把两面都煎香。

8.出锅后可以趁热吃，外焦里糯，口感特别软。