银耳泡发后是可以食用的 最好温水泡发 但是现在的银耳可能用过化学产品 保存 建议泡发后再煮一下 之后晾凉再做凉拌菜 能够更安全些
银耳用温水泡发后是可以直接凉拌食用的！但现在好多银耳都是用硫磺熏过的，所以还是泡发后稍微煮一下再吃比较好哦！
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