猪肉炖泡菜的做法（泡菜炖肉做法大全家常）

材料：

猪肉：500克

泡菜：适量

姜蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

糖：适量

鸡精：适量

植物油：适量

步骤：

将猪肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。

锅中加入适量的植物油，放入姜蒜炒香。

加入猪肉块翻炒至变色。

加入适量的料酒煮一下去腥味。

加入适量的生抽，翻炒均匀。

加入适量的泡菜，翻炒均匀。

加入适量的清水，没过猪肉和泡菜即可。

大火煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟至猪肉变得酥烂。

根据个人口味加入适量的盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。

炖好的猪肉炖泡菜装盘，撒上葱花作为装饰即可。

用料

前朝肉 大概1斤

泡菜 2斤

生抽 1勺

味精 少量

盐 适量

大料，葱段，姜片 适量

做法步骤

1、一块前朝肉，大概一斤

2、肉切片，准备好葱段，大料，姜片

3、泡菜是买的袋的。在水里投几遍

4、锅里油热下肉片

5、大部分变色时，加一勺生抽。完全变色加葱段，姜片，大料

6、炒均匀，加泡菜团，让团散开

7、加水，没过食材，大火烧开，小火炖，我大概多了两个半点，出锅之前加盐