粤绣的特点有：用线多样，除丝线，绒线外，也用孔雀捻缕作线，或用马尾缠绒作线，布局满，图案繁茂，场面热烈，用色富丽，对比强烈，大红大绿，粤绣绣工多为男工，绣工常手拿长针站着施绣，用色明快，对比强，讲求华丽效果，绣品品种丰富等。
粤绣自清中期以来，分为绒绣、线绣、钉金绣、金绒等四种类型，其中尤以加衬浮垫的钉金绣最为著名。
粤绣除采用丰富而多变的针法外，在创作设计方面还注重主题，善于把寓意吉祥和美好的愿望融入绣品中。在创作方法上采用了源于生活而又重视传统，不满足于现实的描绘而追求着更为美好的理想。
与此同时，粤绣还善于汲取绘画和民间剪纸等多种艺术形式的长处。使绣品的构图饱满，针步均匀，光亮平整，纹理清晰分明，物像形神兼备，栩栩如生，惟妙惟肖。
粤绣在明朝中后期形成了新的特色。其特色有：一是用线多样，除丝线、绒线外，也用孔雀毛捻缕作线，或用马尾缠绒作线；二是用色明快，对比强烈，讲求华丽效果；三是多用金线作刺绣花纹的轮廓线；四是装饰花纹繁缛丰满，热闹欢快；五是绣工多为男工所任。
绣品品种丰富，粤绣构图丰满，繁而不乱，图案工整，富于夸张，色彩艳丽，对比强烈，针法多样，善于变化。
粤绣运用“水路”的独特技法，使绣出的图案层次分明，和谐统一。“水路”，即在每一相邻近的刺绣面积之间，在起针和落针点之间留出很小的距离，从而在绣面形成空白的线条。
粤绣针法丰富，有基础针法、辅助针法、象形针法三大类，直针、续针、捆咬针、铺针、钉针、勒针、网绣针、打子针等45种。绣制时，根据设计意图及物像形状、质感和神态，巧妙地将各种针法互相配合和转换，以求达到良好的艺术效果。
粤绣题材广泛，其中以龙、凤、牡丹、百鸟朝凤、荔枝、孔雀、鹦鹉、仿古器皿等传统题材为主。粤绣用色浓艳过于苏绣，且多注重光影变化。
