半熟的猪大肠怎么处理（半熟肥肠怎么煮软烂）

步骤/方式1

半熟猪肠，切段。 青椒洗净切片。 姜丝、蒜片、葱花、小米辣洗净切好

步骤/方式2

起锅放入一点点油，放入猪大肠，大火翻炒。 （这样可以去除猪肠多余的油脂） 翻炒约2分钟左右，呈出备用

步骤/方式3

起锅烧油，放入料头炒香

步骤/方式4

放入适量的生抽，一点蚝油，炒香。

步骤/方式5

放入猪大肠，大火翻炒

步骤/方式6

翻炒约2分钟后放入少量的盐、十三香，辣椒

步骤/方式7

炒好了

步骤/方式1

把买的半熟大肠用水冲洗一下，再用面粉揉搓干净，最好能翻面洗就更干净了，这样洗大肠那股味道就没有了，直到洗到水清为止

步骤/方式2

取一个砂锅，洗干净后放入橘子皮、姜片、蒜片、八角、香叶、桂皮、冰糖、大肠，再放入漠过大肠的开水，接着放入老抽、生抽、料酒、蚝油、鸡精粉、五香粉、胡椒粉，盐、再搅拌均匀一下，盖上盖子，开大火焖5分钟，之后转小火焖1个小时

步骤/方式3

起锅烧油放入干辣椒、花椒、葱姜爆锅、放入大肠翻炒片刻、加食盐、鸡粉就可以出锅了

步骤/方式4

撒上芹菜就可以出锅了