杨枝甘露的由来是什么（杨枝甘露的历史起源是什么）

杨枝甘露是一种美味的港式甜品，是由香港利苑酒家首创的，其名字来源于观音大士手中的净瓶。在传统画像中，观音菩萨右手持杨枝，左手托净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露，观音菩萨曾用手里的杨柳净瓶取东海海水拯救旱区灾民，普度众生，联想到这道甜品正好能在夏季帮人消除暑热，与人有益，便起名杨枝甘露。