婺源乌饭的做法步骤（武夷山乌米饭的正宗做法）

乌饭的做法步骤

1. 南烛叶摘叶

2. 洗净，搓洗

3. 用料理加点水打成汁

4. 把叶子过滤掉，过筛网，变汁

5. 糯米洗净

6. 倒入南烛叶水，没过糯米，浸泡一晚上

7. 泡完后

8. 放入电饭煲煮熟，煮熟后放入少许糖

9. 放入烤盘压实，切块

方法

1

乌叶，新鲜的，清洗干净；

2

用榨汁机，取其汁水；

3

把糯米，浸泡在乌叶的汁水里；可以适当的加点大米；

4

经过，一晚上的浸泡，米已经变得很黑了；

5

用水，冲洗干净，

6

清洗干净的乌米，稍微要比之前的白点了，变得灰黑了；

7

把乌米放入电饭煲的内胆中，加入适量的水；启动煮饭程序；

8

程序结束，是不是乌黑发亮的；乌米饭就做好了；

9

粘点红糖，超级好吃；