怎样做鱼好吃又简单（炖鱼的家常做法）

做鱼的最简单又好吃的方法是煎鱼。以下是步骤：

材料：

- 一条新鲜的鱼

- 盐和黑胡椒粉

- 生姜和葱（可选）

- 柠檬或青柠（可选）

- 面粉和油

步骤：

1. 将鱼洗净，切片或不切都可以，然后用纸巾将其表面吸干水分。

2. 在鱼上均匀地撒上盐和黑胡椒粉（根据口味加减），然后放置5分钟以让香味渗入。

3. 可以将生姜和葱切成丝，铺在鱼上增加口感。

4. 预热平底锅，放一颗小茴香或一片姜片（可选），加入适量油。将面粉放在碗中，把调好味道的鱼裹上一层面粉。

5. 将裹好面粉的鱼放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。如果觉得油太少了可以加一些油。

6. 煎好后可以挤上柠檬汁或青柠汁，更加美味清爽。

这是一种简单又好吃的煎鱼方法，希望对您有帮助！