1、薄荷菜做汤
薄荷菜做汤特别好吃，在用薄荷菜做汤时，需要提前把薄荷菜洗净，不用去掉水分，再把它切成丝状或者块状，在锅中放适量清水加少量鸡精，放少量食用盐，加热煮开后，把准备好的薄荷菜入锅煮20分钟，然后放入两个鸡蛋的蛋液，最后淋上麻油，出锅后就是好喝的薄荷鸡蛋汤。
2、凉拌薄荷菜
薄荷菜凉拌最好吃，能让人们品尝到薄荷独有的鲜嫩滋味，在做的时候需要把准备好的新鲜薄荷菜洗净以后控干水分放在一个大点的碗中，然后准备一个青红椒，把它们切成丝状也放在薄荷菜中，随后放入香醋，生抽和蚝油以及少量食用盐，还有白糖，再淋上适量麻油，调匀后就能吃。
薄荷可以用于制作各种美味的食品和饮料，下面是一些例子：
1.薄荷茶：将新鲜的薄荷叶或干燥的薄荷叶放入沸水中冲泡，可以制作出清香解暑的薄荷茶。
2.薄荷巧克力：将薄荷叶切碎，加入到融化的巧克力中，搅拌均匀后倒入模具中冷却凝固，就可以制作出美味的薄荷巧克力。
3.薄荷冰淇淋：将薄荷叶用牛奶煮熟后取出，将煮熟的牛奶和薄荷叶混合，加入糖和奶油，放入冰箱冷冻，就可以制作出清新可口的薄荷冰淇淋。
4.薄荷沙拉：将薄荷叶与其他蔬菜和水果混合成沙拉，加入柠檬汁和橄榄油调味，就可以制作出清新美味的薄荷沙拉。
除此之外，薄荷还可以用于制作口香糖、口腔清新剂、薄荷糖等等。
