魔芋是什么东西（五种人不宜吃魔芋豆腐）

魔芋是葡甘露聚糖

魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性。

魔芋是一种植物，也被称为澳洲芋、魔芋薯或魔芋薯蓉。它是一种块茎植物，主要生长在亚热带和热带地区。魔芋的块茎富含膳食纤维和低热量，因此被广泛用于食品加工和烹饪中。魔芋的纤维质地独特，能够吸收水分，增加饱腹感，有助于控制体重和消化系统健康。它还被用于制作减肥食品、面条、糕点等。魔芋在亚洲国家如日本、韩国和中国等被广泛食用，并被认为是一种健康食品。