扇贝鲍鱼爆炒做法（鲍鱼扇贝的做法大全家常）

食材用料：芦笋约20根 ，珍珠鲍贝、淀粉少许、鸡精少许、料酒少许

1、将芦笋洗干净后去根部较硬的部分；

2、锅热下少许油，油7成热将芦笋倒入翻炒；

3、倒入少许料酒增加芦笋鲜味，继续翻炒；

4、等芦笋变成翠绿色后加入少许鸡精和清水，水不要没过芦笋；

5、待芦笋变软后捞出，装盘；

6、锅中的汤不要倒，将鲍贝倒入翻炒，然后勾芡出锅；

7、将芡汁均匀淋在芦笋上即可！

步骤 1

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先把鲍鱼扇贝取下，洗干净，然后在放上去，上面放粉丝和红椒沫

步骤 2

用橄榄油把葱蒜沫炒了，里面放盐味精和豉油。

步骤 3

把炒好的蒜放到鲍鱼上，然后放到锅里蒸，7分钟后就可以出锅了