平菇汤最鲜的做法（平菇做汤的家常做法大全）

1. 用新鲜的平菇做汤最鲜美。
2. 平菇含有丰富的天然鲜味，而且口感鲜嫩，所以用新鲜的平菇做汤可以保留其最原始的鲜美味道。
3. 如果想让平菇汤更加鲜美，可以加入一些鲜肉或者鲜虾等食材，同时也可以加入一些调味料，如盐、鸡精等，以增强汤的鲜味。

食材

平菇、豆腐、鱼丸、鱼豆腐、小葱、高汤、盐、赤味噌、鱼露。

做法

1、豆腐切块放置一会，沥干水分。

2、鱼丸和鱼豆腐切小块，平菇洗净，撕成条状。

3、将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。

4、锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。

5、放入平菇和豆腐煮开，加入味噌轻轻搅拌至化开，尝下味道看看，淡的话加点盐调味。

6、在未煮沸前关火，撒点小葱末拌匀即可。