猪蹄白萝卜胡椒汤的做法（清炖萝卜猪蹄汤的做法大全家常）

以下是猪蹄白萝卜胡椒汤的简易做法：

材料：

- 猪蹄：2只

- 白萝卜：适量，去皮切块

- 胡椒粒：适量

- 姜片：适量

- 黄秧白酒：适量（可选）

- 清水：适量

- 盐：适量

- 香菜叶（或葱花）：适量（用于装饰）

步骤：

1. 将猪蹄洗净，用开水烫煮一次，去除血水和杂质。

2. 在大锅中加入清水，放入猪蹄、白萝卜块、胡椒粒和姜片。如果喜欢，可以加入适量的黄秧白酒增添风味。

3. 开大火将汤煮沸，然后转小火煮1-2小时，直到猪蹄和白萝卜变得软烂。

4. 在炖煮的过程中可以不断去除浮沫和油脂。

5. 煮好后，根据个人口味加入适量的盐调味，并继续煮几分钟让盐充分溶解。

6. 撒上香菜叶（或葱花）作为装饰，即可享用。

这道汤口感鲜美，猪蹄和白萝卜的鲜甜与胡椒的辣味相得益彰。您可以根据个人喜好调整配料和口味。请注意，以上是一种简易做法，如有特殊要求或需要增加其他食材，请根据自己的喜好和口味进行调整。

猪蹄洗干净剁成块，放锅里用生姜料酒绰水，锅里加水，放入生姜料酒花椒，猪蹄块！胡椒粒，炖一个小时，再放入白萝卜煮熟，放点葱花即可