枸杞叶需要焯水吗（枸杞叶为什么会苦需要焯水吗）

枸杞叶需焯水

 炒枸杞叶，首先要用开水焯一下枸杞叶。捞出后沥干水，然后再用刀稍微切一下。放入佐料，爆炒就可以了，爆炒完之后就可以捞出来。

要，枸杞焯水迅速过凉水，要不然会黑。然后挤干水份，吃不完的放冰箱冷藏。枸杞叶切碎，加入盐，少许醋，麻油。拌匀。最原味的最好吃。