野生水芹菜饺子做法（水芹菜做馅的做法大全）

第1步、准备好野芹菜，洗净。

第2步、锅里烧开水，放入野芹菜焯水。

第3步、野芹菜切碎，挤干水，放入大盆里(挤干水的野芹菜约300克)，加肉馅(三分肥七分瘦)。

第4步、放鸡蛋，生粉，盐，生抽，少量油，少量糖。搅拌均匀。

第5步、饺子皮放入搅好的馅。

第6步、饺子皮抹水，一边折叠三下，两边粘住。(我这是买的饺子皮，手擀的面皮是不需要抹水的)

第7步、层层放好，可放入冰箱冷冻保存。

第8步、煮野芹菜水饺:锅里烧开水，倒入饺子，水开，倒适量冷水，煮至水开，总共倒3次冷水，最后烧开后，捞出水饺。

第9步、沾酱吃。我的调料:蒜蓉加干辣椒末加生抽加香醋。

第1步、郊外野水芹，红茎的。



第2步、取叶子洗净。



第3步、放开水里面烫一下。



第4步、捞出投凉水里面稍微挤干水分，切碎。



第5步、加入肉糜，盐，一勺食用油。



第6步、加个鸡蛋，搅至上劲。



第7步、拌好的馅料包入饺子皮。



第8步、对折后，左边朝里折。



第9步、右边也朝里折，捏紧就行。



第10步、包好的饺子开水下锅煮熟