只用油盐腌猪肉.能放多久(怎样腌煮熟的猪肉存放一年不坏)

只用油盐腌猪肉.能放多久(怎样腌煮熟的猪肉存放一年不坏)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 08:06:55

只用油盐腌猪肉.能放多久

肉用油盐腌制可以放一年左右,腌肉的保质期比一般的肉类要长的多,因为腌肉会放很多盐,可以防止细菌的繁殖。此外,腌肉一般会进行一段时间的晒制,水分比较少也可以抑制细菌生长。腌肉又叫渍肉、盐肉、咸肉,属于卤酱菜,口味咸鲜,多见于南方,且多见于入冬春节前,因为冬季天气较冷,不易变质,由于味美可口,又能长期保存

只用油盐腌猪肉.能放一年

猪肉在我们这边用盐腌制浸透的话大概可以放七八个月到一年。用盐腌制的猪肉风味很好的,像云南宣威的火腿就很出名,腌制腊肉也是我们这边的特色菜,很好吃,用水煮下再捞起来炒,存放一年以上的腌腊肉就不建议食用了,因为盐含量超标不利于身体健康。

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