韭菜盒子的做法(韭菜盒子的正宗做法)

韭菜盒子的做法(韭菜盒子的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-01 04:21:37

韭菜盒子的做法

做法是先和面,要一半开水汤面,这样做出来的盒子不硬,韭菜洗干净,切成小段,放入鸡蛋碎,调料拌好,面揪成小剂子,包好烙熟就可以吃了

韭菜盒子做法步骤:

1.鸡蛋提前打散,锅里放入适量油,倒入鸡蛋

2.保持中小火,把鸡蛋煎熟,戳成小块,关火备用

3.面粉慢慢加入温水

4.用筷子和成絮状

5.再揉成光滑且软硬适中的面团,盖湿布醒四十分钟

6.韭菜提前洗净沥干水分(一定要沥干水分),切碎,加入虾皮,混合鸡蛋一起放入盆里

7.加入少许盐,和10克食用油

8.搅拌均匀备用

9.醒好的面团分成小剂子

10.按扁小剂子,擀开呈大片

11.包上比较多的馅料,边缘捏紧

12.可以把边缘捏出花边

13.电饼铛预热,放入少许油,放入饼丕,中小火烙至两面微黄即可,勤翻面哦

14.好吃的韭菜鸡蛋盒子就做好了。

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