花面葱花饼怎么做（葱花饼制作方法烫面）

花面葱花饼是一道美味的中式面点，制作过程相对简单，以下是一种常见的花面葱花饼的做法：

材料：

1. 中筋面粉（或高筋面粉）：200克

2. 温水：120毫升

3. 酵母粉：2克

4. 葱花：适量

5. 食用油：适量

6. 盐：适量

做法：

1. 将酵母粉放入温水中，搅拌均匀，使其完全溶解。

2. 将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌至无干粉的面絮状。

3. 用手揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

4. 在等待面团发酵的时候，可以准备葱花。将葱花切成细末备用。

5. 当面团发酵至两倍大后，取出面团，放在案板上揉搓排气，然后分成若干小剂子。

6. 取一个小剂子，擀成薄片，刷上一层食用油，撒上适量的盐和葱花。

7. 然后将面片从一边卷起，卷成一个长条，再将长条盘成圆形。

8. 将盘好的面团擀成薄片，再次醒发10分钟。

9. 平底锅加热，放入适量的食用油，将饼放入锅中，小火慢慢烙至两面金黄。

10. 当饼熟透后，用锅铲轻轻按压饼的边缘，使其更加酥脆。

这是一种简单的花面葱花饼的做法。你可以根据个人口味，在饼中加入不同的调料，如五香粉、芝麻等。