肉丸子吃法（肉丸子和谁烧菜绝配）

主料:猪肉馅1000克、豆腐400克、鸡蛋3个

辅料:淀粉、葱、姜、植物油

调料:食盐、胡椒粉、十三香、鸡精

—【开始制作】—

1.姜分两半一半切丝，一半切成末，将葱切成丝。用水将葱丝姜丝泡到一个碗中。

2.猪肉馅倒入一个大盆中，将豆腐揉碎也倒入碗中搅拌均匀

3.鸡蛋也倒入盆中和肉馅充分搅拌，将泡好的葱姜水适量倒入搅拌（朝一个方向搅）

4.放盐、鸡精、胡椒粉、十三香、淀粉充分搅拌上劲（肉馅搅不上劲，下锅后易散）

5.起锅烧油油温5层热，下入丸子，颜色金黄后捞出

6.将油温升到6层，在将丸子复炸一遍

7.炸好的丸子金黄干香，外脆里嫩

肉丸子有很好吃法！可以烧丸子汤！可以蒸丸子！也可做大锅菜等