水果红萝卜怎么腌制好吃（水果红萝卜腌制方法）

水果红萝卜这样腌制更好吃。首先挑选个头适中的红萝卜洗干净后晾干备用。

其次用刀切掉萝卜的头和根部，然后切成小长方形状(大小根据自己的喜好)，装盆或缸后大概按照10斤萝卜一斤盐的比例腌制，腌制过程最好10小时以上。

最后取出腌好的萝卜用带网的袋子装好，在上面压上重物挤压出萝卜的水分，然后进行晾晒，完全晾干后就可以泡着吃了，吃的时候按照个人口味，放糖、酱油、辣椒油等调料，一盘美味的小咸菜就可以入口品尝了

　　1. 将红萝卜去皮切丝或切块。苹果去皮去核切成丝。柠檬或橙子切成薄片备用。

　　2. 将红萝卜丝、苹果丝、柠檬或橙子片放在大碗中，加入适量盐、糖和白醋。

　　3. 拌匀后放入冰箱冷藏腌制约2-3小时。

　　4. 取出后即可食用，余下可放入密封容器中冷藏保存。