酥鲤鱼连刺都是酥的做法（农村酥鲤鱼连刺都是酥的做法）

1.

300克鲤鱼处理干净备用。

2.

300克鲤鱼对半切开再切成大小合适的块放入盆中，10克葱切丝姜切片。

3.

把10克葱丝10克姜片放入盆中，放入5克盐加入1勺料酒去腥。

4.

加入1勺味极鲜酱油。

5.

加入1勺蚝油。

6.

带上一次性手套充分的抓均匀腌制一小时。

7.

20克面粉和10克玉米淀粉放入大碗里，加人20ml水搅拌成糊，放入腌制好的300克鱼块均匀的沾满面糊。

8.

把鱼块放入七成热油锅里，中小火慢炸至金黄色即可捞出。

9.

连刺都是酥的