把黄瓜切成棱形的小段'再把段切成棱形的片。或者把黄瓜切斜刀成片再切成丝。或者直接切片也行反正黄瓜切法很多安个人喜好都可以。看你喜欢什么形状的，不用拘泥别人怎么做，自己想怎么做就怎么做，都行。关键是做出来的味道是否好吃。
可以切片
炒黄瓜比较清香爽口，很多人都喜欢吃炒黄瓜，之前我们要把黄瓜清洗，然后切成我们小样的形状，可以切成片，这样比较好熟也比较容易进味
综上所述，炒黄瓜的时候具体要切什么形状，完全以取决大家的爱好，当然，切片是最好的
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