最好的方法就是直接用的淡盐水来清洗，因为淡盐水的除菌能力比较强。把地木耳放在淡盐水里面泡15到20分钟左右，再用流动水清洗。也可以用淘米水，淘米水比较环保，并且去污能力很强。
地木耳还可以用面粉洗，面粉的粘附能力比较强。在用盐水或者是淘米水洗的时候，就可以在上面撒上一些面粉，然后慢慢搓，这样就可以清洗掉了。将地木耳简单清洗后煮沸，也可以去除上面的杂质。
地耳菜，洗净后，焯水，三四秒钟，就可以了
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