三文鱼的酱油是海鲜酱油。它属于烹调炒菜调味料。一般多用于清蒸河鲜、海鲜、白灼的点蘸、凉拌。它是由海鲜清汤 、生抽、 八角、 桂皮 、冰糖 、糖色制作而成的。属于调制酱油的一种。经过调制后的酱油具有口味鲜美的口感。
海鲜酱油的制作方法：将所有材料到进锅中，浓缩至300克即可使用
吃三文鱼的酱油有，海天金标生抽或者是海天特级味极鲜酱油，李锦记酱油偏甜，适合广东人吃
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