用料
白萝卜 2个（1000克左右）
粘米粉 500克
腊肠 2根
香菇 8朵
虾米???? 1把
盐（腌萝卜丝） 10克
糖 20-30克
鸡精 半勺
胡椒粉 少许
油（抹蒸盘用） 少许
做法步骤
步骤 1
萝卜两根大概1000克左右
步骤 2
糖20-30克，盐10克，鸡精1勺，胡椒粉少许
步骤 3
8朵香菇泡发
步骤 4
泡发好的香菇水
步骤 5
萝卜洗净地皮刨丝
步骤 6
刨好的萝卜丝放10克盐抓匀腌制一会等出水
步骤 7
出水的萝卜丝抓干放一盘，萝卜水留着备用
步骤 8
水磨粘米粉一包500克
步骤 9
虾米一把，香菇和腊肠切粒备用
步骤 10
锅内热油后放入腊肠香菇虾米粒炒香盛盘备用
步骤 11
接着放入挤干水的萝卜丝炒至变干变软
步骤 12
之后放入刚才炒香盛出的腊肠香菇虾米粒一起炒香
步骤 13
一边炒一边加入预先准备的糖 胡椒粉 鸡精调味后炒均匀（腊味虾米是咸的可以不用放盐）待萝卜丝炒软后出锅盛盘备用；
步骤 14
粘米粉加入刚才的萝卜水和香菇水调成粘稠度合适的粉浆拌匀
步骤 15
调成浓稠度刚刚好的米浆糊
步骤 16
搅拌匀后把刚才的炒好的腊味萝卜丝放入粉浆内搅拌均匀
步骤 17
之后把拌好的粉浆倒入抹了油的蒸盘中
步骤 18
放入蒸锅里
步骤 19
锅里水开后隔水蒸30分钟左右
步骤 20
蒸好出锅啦
步骤 21
稍微放凉后就可切来吃了（千万不要出锅就切哦，因为会粘的哈） ，隔天还可以煎来吃更香哦
食材：萝卜1根，广式香肠2根
鲜贝100克，虾皮适量，洋葱半只，粘米粉500克，盐少许
具体步骤：1. 准备的原料。
2. 萝卜去皮刨成丝，加少许的盐抓匀腌制十分钟。
3. 挤干萝卜的水分待用。
4. 洋葱，香肠切丁，鲜贝改到切小丁加盐，料酒。胡椒粉抓匀腌制。
5. 粘米粉500克加400克清水和匀待用。
6. 热锅凉油，煸香洋葱。
7. 小火煸炒至洋葱焦黄色就可以。
8. 加入鲜贝，香肠，虾皮炒匀。
9. 加入萝卜丝。
10. 翻炒均匀。
11. 再全部加入粘米粉糊中拌匀。
12. 全部倒进刷了油的容器。
13. 开水中蒸熟，大约要1小时左右。
14. 放凉切片，油锅中煎成金黄色就可以。
