鲤鱼怎么炒好吃(鲤鱼炒菜怎么炒好吃)

鲤鱼怎么炒好吃(鲤鱼炒菜怎么炒好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 15:12:51

鲤鱼怎么炒好吃

用料

鲤鱼 条1

葱 根1

姜 片1

花椒 10粒

八角 2个

酱油 3勺

干辣椒 5个

炒鲤鱼的做法步骤

步骤 1

把处理好的鲤鱼射成小块

步骤 2

准备好调味的食材

步骤 3

先放油煎鲤鱼至两面金黄;再放入步骤2中准备的食材,加入酱油,进行翻炒;两分钟后,加入提前备好的开水,中火收汁即可。

1、鲤鱼去头、去尾、去主骨待用,剩下鱼肉片成薄片,用蛋清加芡粉、加料酒码味,大概十分钟左右; 

2、锅加油烧热,倒入配料炒香,下鱼头、尾、骨加水文火熬汤; 

3、十五分钟后,酸菜地道的酸香味就已经百里飘香了,这时用漏勺将酸菜捞出,装入菜盆内,锅内留二百克左右的水,这时将码好味的鱼片倒入,水开两次后,加少许鸡精,就可以将鱼片倒入酸菜上面了;

4、锅洗净加猪油烧热,加花椒、葱、蒜、姜少许,炒香后倒入菜盆内。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.