1、芸豆500克，猪肉200克，高汤1碗，盐适量，味达美味极鲜酱油2勺，味达美臻品蚝油1勺，蒜3瓣，植物油1大勺，中筋面粉360克，水180克，酵母4克。
2、准备好馅料的食材，猪肉洗净切成小肉丁，芸豆摘掉2头，洗净，切成小丁，蒜切成蒜末。
3、起锅，倒入植物油，下蒜末，炒香，倒入肉丁。
4、接着加入一勺味达美臻品蚝油，翻炒均匀。
5、然后倒入芸豆丁，简单翻炒均匀。
6、加入味达美味极鲜酱油2勺，再把高汤也一起倒进锅内，大火翻炒均匀。
7、转中火炖一会儿直到芸豆完全变软，颜色变深，撒上盐，转大火收汁。
8、然后盛出来放凉后就可以做芸豆包子的馅料了。
9、面团的材料直接扔进面包机，和成一块面团，放到盆内，室温发酵至2-3倍大。
10、把面团转移到面板上，适当加少许面粉，揉成一块光滑的面团，然后在中间掏一个洞，慢慢扯长。
11、切开一个缺口，慢慢滚光滑，分成小剂子，压扁，盖上保鲜膜，松弛5分钟。
12、用擀面杖擀成圆形，轻轻几下，不要太薄。
13、放上馅料，一下叠加一下，转成圆形收口。
14、全部包好后，放入蒸格，松弛20分钟。
15、最后大火蒸，当出现大量水蒸气的时候，继续蒸15分钟就可以了，关火后，不要马上打开锅盖，3-5分钟再打开盖子，包子就完成了。
1. 芸豆素包子的家常做法是存在的。
2. 因为芸豆素包子是一种素食包子，所以不含有任何动物性成分。
通常的做法是先将面粉和酵母发酵，然后将芸豆泡软后煮熟，捣碎成泥状，加入适量的调料搅拌均匀。
接着将发酵好的面团擀成薄片，包入芸豆泥馅料，再蒸熟即可。
3. 此外，你还可以根据个人口味的喜好进行创新，例如添加蔬菜丁、香菇丁等来增加口感和营养价值。
芸豆素包子是一道健康美味的素食选择，可以作为早餐、午餐或晚餐的一部分。
