素食中含蛋白质的食物（蛋白质高的食物排行榜 素食）

素食中可以获取蛋白质的食物有很多选择，例如：

豆类：豆类是素食中蛋白质含量最高的食物之一，包括黑豆、红豆、黄豆、豆腐等。

坚果和种子：如杏仁、核桃、开心果、腰果、芝麻、南瓜子等。

谷类：如大米、小麦、燕麦、藜麦、荞麦等。

蔬菜：绿叶蔬菜、包菜、花椰菜、甘蓝和豆芽等蔬菜都含有蛋白质。

水果：柿子椒、龙眼、芒果、椰子肉、杨梅、荔枝、桑葚等水果也含有一定的蛋白质。

一些素食的替代品，例如豆奶、豆腐干、蛋白粉等也含有蛋白质。

需要注意的是，不同的食物中蛋白质的含量不同，为了满足身体对蛋白质的需求，建议选择不同种类的素食搭配食用